Tagliatelle Alfredo mit Hähnchen
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Cremige Tagliatelle mit zarter Alfredo-Sauce und Stuckchen von Huhnerfleisch. Schnelle und satte Pasta fur das tagliche Mittagessen.
- 18 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
2 min Vorbereitung · 16 min Garen
Was Sie brauchen
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Tagliatelle 100 g -
Hähnchenbrust 1 Stk -
Milch 150 ml -
Hüttenkäse 75 g
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Italienischer Hartkäse 0,5 Esslöffel -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Olivenöl 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Das erwartet Sie auf dem Teller - cremige Tagliatelle mit Huhnerfleisch und Cottage Cheese, bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit alles reibungslos geht 🍝🔥
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Schneiden Sie das Huhn. Die Huhnerbrust in kleine Wurfel schneiden.
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Braten Sie das Huhn an. In einer Pfanne etwas Olivenol erhitzen, das Huhn zugeben, mit Salz und Pfeffer wurzen, den gepressten Knoblauch hinzufugen und bei starker Hitze etwa 3-4 Minuten anbraten, bis das Fleisch Farbe annimmt.
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Fugen Sie die Milch hinzu. Die Milch angießen und die Mischung zum Kochen bringen.
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Kochen Sie die Pasta in der Sauce. In dieselbe Pfanne die Tagliatelle geben, umrühren und direkt in der Sauce kochen, bis die Pasta weich ist, etwa 10 Minuten auf Biss. Wahrend des Kochens oft umrühren, damit nichts ansetzt. Gegebenenfalls etwas Wasser zugießen
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Fugen Sie den Cottage Cheese hinzu. Den Cottage Cheese unterrühren und noch etwa 1 Minute kurz kochen lassen, damit die Sauce eindickt und cremig wird.
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Servieren Sie. Die Pasta servieren und oben mit geriebenem Käse bestreuen 🍽️✨
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