Tofu-Ramen
Von Küchenchef Alexandre Marchetti
Eine reichhaltige Brühe auf Basis von Miso und Sojasauce, ergänzt mit seidigem Tofu, Nudeln und Champignons. Eine vegetarische Variante des beliebten japanischen Gerichts.
- 23 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 18 min Garen
Was Sie brauchen
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Tofu 0.5 Stk -
Weizennudeln 50 g -
weiße Champignons 50 g
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Miso-Paste 1 Esslöffel -
Sojasauce 1 Esslöffel -
frische Chilischoten 0.5 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir daraus kochen 🍜✨
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Schneiden Sie Chili und Pilze klein. Schneiden Sie die Chilischote und die Pilze fein
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Kochen Sie die Brühe mit Miso. Geben Sie Wasser, Pilze, Chili, Sojasauce und Misopaste in einen Topf und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten, damit sich die Aromen verbinden
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Schneiden Sie den Tofu. Schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel
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Fügen Sie die Nudeln und den Tofu hinzu. Geben Sie die Ramen-Nudeln und den Tofu in die Brühe und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten, bis die Nudeln weich sind
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Servieren und genießen. In Schalen servieren und das Gericht genießen 🍜🍽️✨
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