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Tortellini mit Tomatensauce

Von Küchenchef Franco Luise

In Italien wird an Weihnachten oft zur Festtagsmahlzeit eine Tortellini-Suppe serviert (die Sie mit uns auch zubereiten können), aber wenn Sie Ihre Umgebung mit einem schnellen Mittag- oder Abendessen erfreuen möchten und nicht lange in der Küche stehen wollen, sind Tortellini mit Tomatensauce eine passende Wahl.

21 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 16 min Garen

Tortellini mit Tomatensauce
405 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 57g Fett 10g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Tortellini 125 g
  • Dosentomaten 0.25 Stk
  • Frischer Spinat 0.25 Stk
  • Italienischer Hartkäse 0.5 Esslöffel
  • Frühlingszwiebel 0.25 Stk
  • Gemüsebrühe 0.5 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 16 min Garen

  1. Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor.

  2. Frühlingszwiebel schneiden. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.

  3. Frühlingszwiebel anbraten. Die Frühlingszwiebel etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne goldbraun anbraten.

  4. Spinat hinzufügen. Spinat hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis er welk wird.

  5. Tomaten hinzufügen. Tomaten hinzufügen und etwa 7–10 Minuten köcheln lassen.

  6. Brühe ins Wasser geben. Optional: Bereiten Sie eine Brühe aus Bouillon zu und bringen Sie sie zum Kochen.

  7. Tortellini kochen. Tortellini in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen.

  8. Tortellini abgießen. Tortellini abgießen und in die Pfanne zur Tomatensauce geben.

  9. Tortellini vermengen und mit Käse abschmecken. Vermischen, die Hälfte des Käses hinzufügen und kurz erhitzen.

  10. Servieren. Mit dem restlichen Käse bestreut servieren 🧀🍽️✨

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