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Überbackene Penne

Von Küchenchef Franco Luise

Im Ofen überbackene Nudeln mit Tomatensoße, Käse und geräuchertem Fleisch. Es entsteht eine knusprige Schicht oben und zarte Nudeln innen. Ein beliebtes Familiengericht, das sich im Voraus zubereiten lässt.

35 min
Einfach

7 min Vorbereitung · 28 min Garen

Überbackene Penne
951 kcal · pro Portion
Eiweiß 54g Kohlenhydrate 84g Fett 42g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Penne 125 g
  • Speck 50 g
  • Mozzarella 0.5 Stk
  • Béchamelsauce 50 g
  • Dosentomaten 0.25 Stk
  • Zwiebel 0.25 Stk
  • Italienischer Hartkäse 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

13 Schritte · 28 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🍝✨

  2. Kochen Sie die Nudeln. Bringen Sie Salzwasser zum Kochen und garen Sie die Nudeln bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang (oder nach Packungsanweisung)

  3. Bereiten Sie die Mozzarella vor und heizen Sie den Ofen vor. Schneiden Sie die Mozzarella in kleinere Wuerfel und heizen Sie den Ofen auf 180 C vor

  4. Schneiden Sie den Speck. Schneiden Sie den Speck in Streifen

  5. Schneiden Sie die Zwiebel. Schalen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Scheiben

  6. Braten Sie die Zwiebel an. Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenoel, geben Sie die Zwiebel dazu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an

  7. Fuegen Sie den Speck hinzu. Fuegen Sie den Speck hinzu und braten Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten, bis er goldbraun ist

  8. Fuegen Sie die Tomaten hinzu. Fuegen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten, damit sich die Aromen verbinden

  9. Vermischen Sie die Nudeln mit der Soße. Gießen Sie die Nudeln ab, geben Sie sie in die Soße und vermischen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang

  10. Geben Sie alles in eine Auflaufform. Geben Sie die Nudeln in eine Auflaufform

  11. Fuegen Sie die Mozzarella hinzu. Geben Sie die Mozzarella-Wuerfel gleichmaessig darauf

  12. Mit Bechamel uebergießen und ueberbacken. Gießen Sie die gesamte Oberflaeche mit Bechamelsoße ueber, bestreuen Sie sie mit Parmesan und backen Sie sie im Ofen bei 180 C etwa 15 Minuten

  13. Servieren. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie 🍝🍽️✨

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