Zitronen-Knoblauch-Lachs mit Spinat und Kartoffeln

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🐟🥔✨

Schneiden Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie die Kartoffeln in dunne Scheiben

Hacken Sie den Dill. Hacken Sie den Dill fein

Bereiten Sie die Krautermischung vor. Hacken Sie den Knoblauch fein, reiben Sie die Zitronenschale ab und vermischen Sie sie mit dem Dill

Wickeln Sie den Lachs ein. Legen Sie den Lachs auf die vorbereitete Krautermischung und hullen Sie ihn ganz darin ein, dann beiseitelegen

Braten Sie die Kartoffeln an. Erhitzen Sie das Olivenol in einer Pfanne, geben Sie den restlichen Knoblauch und die Kartoffelscheiben hinzu, salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten anbraten

Fugen Sie den Lachs und den Spinat hinzu. Geben Sie den Lachs dazu und verteilen Sie den Spinat um ihn herum, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn auf der Hautseite bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten garen, dann wenden und weitere 2-3 Minuten braten

Servieren Sie den Lachs mit dem Gemuse. Prufen Sie, ob die Kartoffeln weich sind, andernfalls den Lachs herausnehmen und die Kartoffeln noch kurz bei mittlerer Hitze dunnsten, Sie konnen sie leicht mit Wasser bespruhen, damit sie schneller weich werden. Die Kartoffeln mit dem Spinat auf einen Teller geben, den Lachs in die Mitte legen und servieren 🍽️✨